11月25日，山东省工业和信息化厅下发《关于公布2021年山东省智能工厂和数字化车间名单的通知》，经企业申报、通过市县推荐、省专家评审等程序，山东玉杰面粉有限公司生产车间入选2021年省级智能数字化车间。
山东玉杰面粉有限公司创建于 1992 年，是一家专业从事粮食的生产、加工、储备、农业技术服务、农产品检测服务功能型产品研发、推广及服务的大型民营企业。荣获全国放心粮油进社区示范加工企业、“中国好粮油”行动计划示范企业、北京 92 所高校“食堂原材料直供基地”,被评为中国面条30 强和面粉 100 强企业。山东省农业产业化重点龙头企业、山东省扶贫重点龙头企业、省级“企业技术中心”、山东省“功能型健康食品创新服务中心”、滨州市“糊粉层产品研发工程实验室”等。公司主要从事小麦粉、挂面的生产和经营，日加工小麦 1500 吨，加工挂面 120 吨，产品销往全国 30 多个省市，深得客户信赖。公司的系列产品被评为“中国好粮油”、“中国最具影响力产品”、“山东名牌”、“山东知名农产品品牌”等，公司通过了国家 A 级绿色食品认证、有机食品认证和食品质量管理、食品安全管理、环境管理“三大体系”认证等。
公司充分利用自己的省级重点研发创新平台、创新团队，与国家粮食科学院、中国农业科学院、山东省农科院、中国农业大学等国内知名的高校院所和外国专家建立长期稳定的技术合作，拥有目前国内同行业中实力强大的技术研发队伍。在核心技术上，公司打造全球首家万吨级小麦糊粉层产业示范园，引进中科院纯物理干法分离提取技术，攻破世界性难题。把一粒小麦“提干榨净”，副产物综合循环利用，符合新旧动能转换，实现了从种植到餐桌一二三产业融合，保证粮食安全，推动主食粗粮化，助力健康中国。
作为滨州市单条生产线最大的小麦粉生产厂家和小麦粉加工检测能力、手段最完善的企业之一，山东玉杰面粉有限公司历年来一直高度重视在设备、技术等方面的投资。选用瑞士布勒集团生产的面粉加工设备，采用国际先进的德国西门子自动化控制系统，通过仿人工智能控制实现远程诊断及智能化无人操作，杜绝传统工艺中人工操作存在的弊端。并全套引进了国际先进的小麦和面粉品质分析实验设备，使面粉的加工工艺和质量达到了国内先进水平。形成了国内先进的面粉加工智能化生产新模式，帮助企业实现了全方位管控，优化生产流程，市场竞争力进一步增强。车间充分采用高速生产、自动控制、质量在线检测预测等为标志的智能化、数据化生产技术，机械化设备运转速度更快、效率更高、产品质量管控更精准。通过辨别颜色剔除霉变小麦的色选机，通过比重挑选石子等杂质的石取机，通过磁性吸附重金属的磁选器等设备，在各个环节的细节处保证了产品质量。同时，全机械化加工制作，既减少了人与产品的接触，实现无菌化生产，又减少劳动强度，为企业节约成本。
山东玉杰面粉有限公司总经理尹丙杰告诉记者，该车间是对面粉的生产、包装、仓储等工序的转型升级探索发展工业大数据应用和服务模式，打造协作共赢的面粉加工业大数据生态环境，构建覆盖面粉加工行业的工业云平台，带动行业转型升级。（通讯员 翟成新 王剑英）
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